Unsere Tagesempfehlung

 

 

 

Livorneser Krabbensüppchen mit Gemüse

 

8,50 €

 

 

 

Wildkräutersalat mit Früchten und Ziegenkäse

 

8,50 €

 

 

 

Besuch am Salatbüffet

 

4,50 €

 

 

 

Carpaccio vom Angelthunfisch mit Avocado, Kirschtomaten und Rucolla

 

16,50 €

 

 

 

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Schnitzel vom Bioschwein mit Rahmpfifferlingen und Dinkelknödel

 

16,50 €

 

 

 

Sülze vom Biohähnchen mit gekochtem Ei und Grüner Soße

 

am Salatbukett mit Baguette

 

15,00 €

 

 

 

Sardinenfilets mit gegrillter Paprika auf Kräuterpesto

 

16,50 €

 

 

 

Rehrückenfilet mit Pfifferlingen und Kräuterpasta

 

25,00 €

 

 

 

Rumpsteak vom Biorind, 250g

 

mit Röstzwiebeln, Kräuterbutter und pommes frites

 

21,50 €

 

 

 

Gebratenes Steinbuttfilet auf knackigem Pfannengemüse

 

25,00 €

 

 

 

Vegetarisch :

 

 

 

Frische Pfifferlinge im Kräuterrahm mit Dinkelknödel

 

13,50 €

 

 

 

Gemüsepasta mit Kurkuma und Bergkäse

 

11,50 €

 

 

 

 

 

 

 

Minidessert von Schokolademousse und Espresso

 

5,50 €

 

 

 

Waldmeister - Panna Cotta mit Hausgemachtem Vanilleeis und Erdbeeren

 

8,50 €

 

 

 

Hausgemachtes Eis im „Bergeisbecher“ heute mit Vanille, Schokolade und Erdbeereis auf feinem Obstsalat

 

8,50 €

 

 

 

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Weinempfehlung:

 

 

 

Weingut Keth - Offstein – Rheinhessen

 

Sauvignon Blanc“ trocken 2016

 

Matthias Keth kitzelt aus seinem Sauvignon Blanc feine Aromen von Stachelbeere, Litschi und Cassisblättern heraus. Im Gaumen knackig aber auch gleichzeitig cremig

 

0,15l 3,50 €

 

*

 

Unser Veranstaltungstip

 

am Freitag den 17.08.2018

 

Bio-Weinprobe und 4 Gänge-Degustationsmenü

 

für 49,50 €

 

Reservierung sind erbeten

 

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Die Lebensmittel beziehen wir direkt vom regionalen Erzeuger

 

bzw. aus ökologisch betriebener Landwirtschaft – Qualität die man schmeckt !

 

 

 

Wir sind gegen genmanipulierte Nahrungsmittel und bieten Ihnen ausschliesslich Fisch aus nicht bedrohten Beständen an.

 

Nachhaltigkeit steht auf unserer Gastro - Agenda ganz oben!

 

 

 

P.s.: Gerne beliefern wir Sie mit unserem Cateringservice