Unsere Tagesempfehlung

 

 

 

Kürbisrahmsuppe mit Apfelessig, Ingwer und Kurkuma

 

4,50 €

 

 

 

Rindfleischsuppe vom Bio – Dexter mit feinem Gemüse und Ei

 

5,00 €

 

 

 

Kürbis – Polenta – Plätzchen am Wildkräutersalat im Quitten - Kürbisdressing

 

13,50 €

 

 

 

Besuch am Salatbüffet

 

4,50 €

 

 

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Bergbauernschnitzel vom Bioschwein mit Zwiebeln, Speck und Käse überbacken

 

am Salatbukett mit pommes frites

 

15,00 €

 

 

 

 Bio – Lammrücken am Stück rosa gebraten

 

mit Bohnengemüse und Polenta gefüllter Paprika

 

25,00

 

 

 

Gemüsespaghetti mit Bologneser Rindfleischsauce und Parmesan

 

11,50 €

 

 

 

Sauerbraten vom Bio – Dexter mit Quitten - Rotkohl und Dinkelknödel

 

19,50 €

 

 

 

Meerrettichfleisch vom Breuningser Bio – Dexter Beef mit Bratkartoffeln

 

18,00 €

 

 

 

Rumpsteak vom Biorind, 250g

 

mit Röstzwiebeln, Kräuterbutter  und Bratkartoffeln

 

22,50 €

 

 

 

Biogeschnetzeltes von Rind und Schwein im Pilzrahm mit Dinkelknödel

 

15,00 €

 

 

 

Fischfilets vom Wochenmarkt auf Kurkuma - Pfannengemüse

 

22,50 €

 

 

 

Dinkelknödel unter der Bergkäsehaube im Kürbissüppchen

 

9,50 €

 

 

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Desserts

 

 

Quittenkrem mit feinem Obstsalat und Nougat – Maronenparfait

 

8,00 €

 

 

 

Quittenflammkuchen mit Vanilleeis

 

9,50 €

 

 

 

Minidessert von Schokolademousse und Espresso

 

5,50 €

 

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 Das hier angebotene Rindfleisch ist Dexter aus Breunings

und ist wie das Schweine Schnitzel 

nach ökologischen Gesichtspunkten gewachsen - Qualität die man schmeckt !

 

Wir sind gegen genmanipulierte Nahrungsmittel und bieten Ihnen ausschliesslich

Fisch aus nicht bedrohten Beständen an.

Nachhaltigkeit steht auf unserer Gastro - Agenda ganz oben!