Ihr Fest wird durch unser Barbecue-Catering etwas ganz besonderes.

 

Wir liefern Ihnen unsere Barbecue-Smoker, stellen Ihnen unsere erfahrenen Köche zur Verfügung oder kümmern uns auch gerne um das Catering.

Der Vorteil bei unserem Catering ist die Vielfalt am Grill- und Barbecue Buffet. Hier werden der Kreativität keine Grenzen gesetzt.
Das schöne an einem Barbecue ist, dass es sich für alle Feste eignet, ob Gartenparty, Geburtstage, Vereinsfeste, Jubiläen

oder Hochzeit.

Wir beraten Sie mit Rezeptideen und den verschiedenen Garmethoden, um das Smoken für Sie zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen.
 
Unser Smoker eignet sich für Feiern mit 20 bis 150 Personen

 

Mieten Sie unseren Smoker

 

Bieten Sie Ihren Gästen Erlebnisgastronomie und Speisen, die sie so wahrscheinlich noch nie gegessen haben.
Im Smoker wird bei relativ niedrigen Temperaturen von 90° C bis 160° C gegart.
Das Gargut liegt nicht direkt über der Glut wie bei einem Grill, sondern in der danebenliegenden Hauptkammer.
Das Ergebnis ist ein intensiver Eigengeschmack gepaart mit feinem Raucharoma und einer unvergleichlichen Zartheit und Saftigkeit.

 

 

Durch das Öffnen und Schließen der Lüftungsklappen lässt sich die Temperatur stufenlos regulieren:
· von 30° bis 60° C zum Räuchern
· 100° bis 120° C für schonendes Garen
· bis hin zu einer Grillhitze von 160° bis 300° C.

 

Gerne erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot für Ihre Feier.